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Una receta que podrás improvisar con ingredientes que tengas en casa

Una receta que podrás improvisar con ingredientes que tengas en casa

Introducción

Cuando se trata de cocinar, muchas veces nos encontramos en situaciones donde no tenemos todos los ingredientes que necesitamos para una receta específica. Sin embargo, esto no debería detenernos a la hora de cocinar algo delicioso y nutritivo. En este artículo, te propongo una receta que podrás improvisar con ingredientes que tengas en casa. Se trata de unas pitas de pollo con verduras asadas y hummus que podrás preparar fácilmente y sin la necesidad de salir a comprar algo en el último momento.

Ingredientes

  • 4 pitas integrales
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 calabacín
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hummus para acompañar

Paso a paso

Paso 1: Preparar las verduras

Comenzamos lavando y cortando las verduras en tiras finas. La zanahoria y el calabacín se cortan en juliana, la cebolla y el pimiento en tiras y los dientes de ajo se pican en cubos pequeños. En un tazón, mezclamos las verduras con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Precalentamos el horno a 200°C.

Paso 2: Asar las verduras

Colocamos las verduras en una bandeja para horno y las horneamos durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando para que queden cocidas y doradas.

Paso 3: Preparar el pollo

Mientras se cocinan las verduras, cortamos las pechugas de pollo en tiras finas y las salteamos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Añadimos los dientes de ajo picados y salpimentamos al gusto. En caso de que no tengas pollo, puedes sustituirlo por cualquier tipo de carne que tengas en casa o incluso hacer unas pitas vegetarianas.

Paso 4: Calentar las pitas

Calentamos las pitas durante 1-2 minutos en el horno para que queden crujientes.

Paso 5: Montar las pitas

Colocamos sobre cada pita una porción de pollo y verduras asadas. Añadimos una cucharada de hummus y cerramos las pitas.

Conclusión

Esta receta de pitas de pollo con verduras asadas y hummus es una opción rápida y fácil para improvisar una cena nutritiva y deliciosa con los ingredientes que tengas en casa. Además, la combinación de sabores y texturas te sorprenderá gratamente. ¡Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo!