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Cómo preparar una pita de pollo con salsa tzatziki en casa

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Ingredientes necesarios

Para preparar una deliciosa pita de pollo con salsa tzatziki casera, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
  • Pan de pita
  • Yogur griego
  • Pepino fresco
  • Ajo
  • Zumo de limón
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Tomate
  • Cebolla roja
  • Lechuga
  • Aceite de oliva

Paso a paso para preparar la pita de pollo con salsa tzatziki

Paso 1: Prepara el pollo

Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños y sazónala con sal y pimienta negra al gusto. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y cocina el pollo a fuego medio-alto durante unos 7-8 minutos, o hasta que esté dorado y bien cocido.

Paso 2: Prepara la salsa tzatziki

Pela y ralla el pepino fresco y déjalo reposar en un colador durante unos minutos para que libere el exceso de agua. Exprime el pepino rallado para eliminar el agua restante antes de transferirlo a un tazón grande de yogur griego.

Agrega el ajo picado finamente, el zumo de limón, un poco de sal y pimienta al gusto a la mezcla de pepino y yogur, mezclando todo para combinar. Una vez que estén bien integrados los ingredientes, refrigera la salsa tzatziki hasta que esté lista para servir.

Paso 3: Prepara las verduras

Corta el tomate y la cebolla en rodajas finas y lava bien la lechuga. Reserva las verduras en un plato aparte.

Paso 4: Calienta el pan de pita

Coloca el pan de pita en una sartén seca a fuego medio durante unos minutos para que se caliente.

Paso 5: Monta la pita de pollo con salsa tzatziki

Para montar la pita de pollo, abre el pan y añade una capa de lechuga, tomate y cebolla. Agrega el pollo cocido encima de las verduras y cubre con una generosa cantidad de salsa tzatziki. Doble el pan de pita para cerrar la pita y listo para servir.

Consejos para hacer la mejor pita de pollo con salsa tzatziki casera

  • Asegúrate de cortar el pollo en trozos pequeños para que se cocine rápidamente y se integre bien con los demás ingredientes de la pita.
  • No omitas el refrigerado de la salsa tzatziki, ya que el enfriamiento ayudará a que los sabores se mezclen correctamente.
  • Si tienes tiempo, puedes marinar el pollo en la salsa tzatziki durante unas horas antes de cocinarlo para darle más sabor.
  • Si prefieres un sabor más fuerte a ajo en la salsa tzatziki, agrega más ajo al gusto.
  • Si no tienes yogurt griego, puedes sustituirlo por yogurt natural normal.

Conclusiones

La preparación de una pita de pollo con salsa tzatziki en casa es muy sencilla y rápida. Siguiendo los pasos que hemos compartido, podrás disfrutar de una deliciosa comida en cuestión de minutos. Personaliza tu pita como prefieras con verduras adicionales, quesos o salsas, o incluso usa otras carnes para variar. Lo importante es experimentar y disfrutar con la cocina.