Ingredientes

• 500 gramos de carne de res picada
• 1 cebolla grande
• 1/2 taza de queso feta desmenuzado
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 taza de leche
• 1 huevo grande
• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• Sal y pimienta al gusto
• 4 panes de pita

Paso 1: Cebolla caramelizada

Comienza cortando la cebolla en rodajas finas y colócala en una sartén a fuego medio con una cucharada de aceite de oliva. Cocina durante 15 a 20 minutos, hasta que la cebolla esté dorada y caramelizada. Remueve con frecuencia para evitar que se queme.

Paso 2: Prepara la mezcla de carne

En un recipiente grande, mezcla la carne picada con el pan rallado, la leche, el huevo, sal y pimienta. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien mezclados antes de continuar.

Paso 3: Formar las pitas de carne

Divide la mezcla de carne en cuatro partes iguales y forma cada parte en forma de pita. Puedes hacerlo usando tus manos o un molde de pita. Si decides usar tus manos, asegúrate de que las pitas tengan un grosor uniforme.

Paso 4: Cocina las pitas de carne

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto con una cucharada de aceite de oliva extra virgen. Coloca las pitas de carne en la sartén y cocina durante 5 a 7 minutos por lado hasta que estén doradas y cocidas por completo.

Paso 5: Armar las pitas

Abre los panes de pita y coloca una pita de carne en cada uno. Agrega una porción generosa de cebolla caramelizada y una cucharada de queso feta desmenuzado. Sirve caliente y disfruta.

Consejos adicionales

• Si quieres hacer esta receta más saludable, puedes usar carne de pavo picada en lugar de res.
• Para conseguir una buena caramelización, asegúrate de dejar que la cebolla se cocine lentamente. No aumentes el fuego para acelerar el proceso.
• Si quieres una textura y sabor diferente, puedes agregar hierbas frescas a la mezcla de carne o al queso feta.

En conclusión

Preparar una deliciosa pita de carne con cebolla caramelizada y queso feta en casa es más fácil de lo que parece. Solo necesitas un puñado de ingredientes y un poco de paciencia para lograr una comida satisfactoria. Experimenta con diferentes combinaciones de ingredientes para encontrar la que más te guste. ¡Buen provecho!