Introducción

Si eres amante de las pitas y también de la comida mexicana, entonces este artículo es para ti. Hoy te enseñaremos cómo darle un toque mexicano a tu pita de huevo con aguacate. Esta receta es perfecta para el desayuno o el almuerzo, y es muy fácil de preparar.

Ingredientes

Antes de comenzar a preparar la receta, asegúrate de tener los siguientes ingredientes:

• 2 pitas integrales
• 2 huevos
• 1 aguacate maduro
• 1/2 cebolla
• 1/2 tomate
• 1/4 taza de cilantro fresco
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta
• Aceite de oliva

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Lo primero que debes hacer es cortar la cebolla en cubos pequeños y el tomate en cubos más grandes. Luego, pica el cilantro fresco y resérvalo. A continuación, pela el aguacate y corta en rebanadas. Si el aguacate está muy maduro, aplástalo con un tenedor para obtener una especie de puré.

Paso 2: Preparación de las pitas

La siguiente tarea es calentar las pitas en una sartén. Para ello, pon la sartén al fuego medio y cúbrela con un poco de aceite de oliva. Agrega las pitas una por una y cocina durante 1-2 minutos de cada lado, hasta que estén doradas. Reserva.

Paso 3: Preparación de los huevos

Ahora es el momento de preparar los huevos. Toma una sartén y cubre la base con aceite de oliva. Calienta la sartén a fuego medio y agrega los huevos batidos. Cocina durante unos minutos hasta que comiencen a tomar forma. Cuando los huevos estén casi completamente cocidos, agrega las cebollas picadas y los tomates. Cocina durante un minuto más.

Paso 4: Montaje de las pitas

Una vez que los huevos están bien cocidos, es momento de montar las pitas. Para ello, abre cada pita por la mitad y agrega una porción de los huevos con las verduras. Encima de los huevos, agrega algunas rebanadas de aguacate y un poco de cilantro fresco picado. Por último, agrega una pizca de sal y pimienta al gusto.

Conclusión

Esta es una deliciosa receta de pita de huevo con aguacate con un toque mexicano. Es un plato rápido y fácil de preparar, lo que lo convierte en una excelente opción para el desayuno o el almuerzo. La combinación de los huevos, el aguacate y las verduras es simplemente deliciosa y saludable. Pruébalo y únete al mundo de las pitas con un toque mexicano. ¡Disfrútalo!