Introducción

Si estás buscando una deliciosa alternativa vegetariana a la típica pita de pollo o carne, entonces no busques más. En este artículo te enseñaremos cómo preparar una pita de vegetales asados con queso de cabra. Este plato es una opción saludable y deliciosa para una comida rápida o un almuerzo en el camino.

Paso 1: Ingredientes

Los ingredientes que necesitarás para preparar esta pita vegetariana son los siguientes:

• 1 pita
• 1 cebolla roja grande
• 1 calabacín
• 1 berenjena
• 1 pimiento rojo
• 100 gramos de queso de cabra desmenuzado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• Tomates cherry para la ensalada (opcional)
• Lechuga para la ensalada (opcional)

Paso 2: Preparación

Antes de comenzar a asar los vegetales, es importante prepararlos adecuadamente. 1. Precalentar el horno a 200°C. 2. Cortar la cebolla roja y el pimiento rojo en tiras finas. 3. Cortar la berenjena y el calabacín en rodajas gruesas. 4. Colocar todos los vegetales en un tazón y rociar con aceite de oliva. 5. Agregar la sal, la pimienta negra y el ajo en polvo y mezclar bien. 6. Colocar los vegetales en una bandeja para hornear y asar en el horno durante 20-25 minutos, hasta que estén suaves y dorados.

Paso 3: Preparar la pita

Ahora es el momento de preparar la pita y rellenarla con nuestros vegetales asados y queso de cabra desmenuzado. 1. Cortar la pita por la mitad para crear una bolsa. 2. Colocar los vegetales asados dentro de la pita. 3. Agregar el queso de cabra desmenuzado sobre los vegetales.

Paso 4: Ensalada

Esta pita de vegetales asados también combina muy bien con una ensalada fresca y crujiente. 1. Cortar los tomates cherry por la mitad y mezclar con la lechuga.

Paso 5: Disfruta

¡Tu pita de vegetales asados con queso de cabra está lista! Ahora es el momento de disfrutar de tu deliciosa y saludable comida.

Conclusión

Esta pita de vegetales asados con queso de cabra es una alternativa vegetariana saludable y deliciosa a las pitas típicas de pollo o carne. Además, es muy fácil de preparar en casa. Pruébala y disfruta de una comida rápida y saludable en cualquier momento del día. ¡Buen provecho!