La pita de carne con cebolla caramelizada y queso feta, el plato mediterráneo por excelencia La gastronomía mediterránea es una de las más ricas, saludables y sabrosas del mundo, y la pita es uno de los platos más típicos. La pita es una masa de pan cocida en horno de leña, que se corta en forma de bolsillo y se rellena con diferentes ingredientes. En este artículo vamos a explicar cómo preparar una deliciosa pita de carne con cebolla caramelizada y queso feta. Ingredientes: - Pita: 4 unidades - Carne de vacuno picada: 500 gramos - Cebolla: 2 unidades - Queso feta: 200 gramos - Aceite de oliva: 4 cucharadas soperas - Sal: al gusto - Pimienta: al gusto Pasos para la preparación:

Preparación de la carne

1. En una sartén grande, calentamos 2 cucharadas soperas de aceite de oliva. 2. Añadimos la carne picada y la cocinamos a fuego medio, hasta que esté bien dorada y crujiente. 3. Salpimentamos al gusto y reservamos.

Preparación de la cebolla caramelizada

1. En otra sartén, calentamos el resto del aceite de oliva y añadimos las cebollas previamente cortadas en juliana. 2. Cocinamos a fuego lento hasta que las cebollas estén doradas y caramelizadas. 3. Añadimos una pizca de sal al gusto y reservamos.

Ensamblaje de la pita

1. Abrimos la pita con un cuchillo afilado. 2. Añadimos la carne picada y la cebolla caramelizada. 3. Por último, colocamos el queso feta en pedazos pequeños.

Tips y recomendaciones para la presentación de la pita:

La pita de carne con cebolla caramelizada y queso feta es un plato mediterráneo perfecto para compartir con amigos o familia. Para hacerlo aún más especial, puedes añadir algunas verduras frescas como lechuga, tomates, pepino o berros para hacerlo más saludable. Si deseas servirlo en una reunión, puedes cortar las pitas en porciones más pequeñas, de modo que sea más fácil de comer. Una recomendación adicional es que la pita tenga la masa un poco crujiente para que tenga una mejor textura.

Recomendación de vino

Para acompañar este plato tan mediterráneo, puedes optar por un vino tinto joven con un buen cuerpo y presencia de frutas del bosque, como por ejemplo, un Garnacha catalana, que combina perfectamente con la pita de carne. Si prefieres algo más fresco, una copa de vino blanco joven con aromas florales también puede ser una buena opción.

Conclusión

En definitiva, la pita de carne con cebolla caramelizada y queso feta es un plato perfecto para aquellos que quieren disfrutar de la rica y saludable comida mediterránea. Con los ingredientes adecuados y un poco de práctica en la preparación, estarás listo para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. ¡Buen provecho!