Introducción

No hay nada más rápido y fácil de preparar que una pita, pero también puede ser infinitamente versátil y deliciosa si se juega con los ingredientes y combinaciones. En este artículo os presentamos una receta que combina la jugosidad de la carne con el sabor dulce de la cebolla caramelizada y la cremosidad del queso feta. Además, os daremos algunos consejos para que todas vuestras pitas sean un éxito.

Ingredientes y preparación

Para preparar esta pita necesitaréis los siguientes ingredientes:

• 1 pan de pita
• 200 gramos de carne picada de ternera o de pollo
• 1 cebolla
• 50 gramos de queso feta
• 1 cucharada de mantequilla o margarina
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal, pimienta y hierbas al gusto

Para la preparación tendréis que seguir los siguientes pasos: 1. Pelar y cortar la cebolla en rodajas muy finas. 2. En una sartén, calentar la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio. 3. Añadir la cebolla y saltear hasta que estén doradas y caramelizadas. Añadir sal y pimienta al gusto. 4. Añadir la carne picada y cocinar hasta que esté casi completamente cocida. Añadir las hierbas al gusto. 5. Cortar el queso feta en cubitos pequeños. 6. Calentar el pan de pita en la tostadora o en una sartén hasta que esté caliente y dorado. 7. Montar la pita, colocando primero la carne y la cebolla caramelizada y, encima, el queso feta.

Consejos para hacer una buena pita

La clave para una buena pita es la combinación de ingredientes y la preparación adecuada. Aquí os dejamos algunos consejos:

• Utiliza siempre un buen pan de pita fresco y de calidad. Si no lo encuentras, también puedes usar tortillas de maíz o pan de chapata.
• Asegúrate de que los ingredientes que escojas estén en equilibrio. No querrás que un ingrediente domine sobre los demás.
• Experimenta con diferentes salsas y aderezos para darle un toque diferente a cada pita.
• Si estás utilizando ingredientes frescos, corta todo justo antes de montar la pita para que esté lo más fresca posible.
• No tengas miedo de innovar y experimentar con diferentes ingredientes y sabores.

Variantes de la receta

Si bien esta pita es deliciosa tal cual se presenta en la receta, también se pueden hacer algunas variaciones para personalizarla:

• Cambia la carne por una opción vegetariana, como tofu o falafel, para una opción saludable y apta para vegetarianos.
• Añade hojas de lechuga o espinacas frescas para darle frescura y un toque verde.
• Añade tomate picado fresco para darle un toque ácido al conjunto.
• Si te gusta el picante, añade chile picado o chile en polvo.
• Para darle un toque exótico, añade especias como comino, cilantro o cúrcuma.

Conclusión

La pita de carne con cebolla caramelizada y queso feta es una opción perfecta para una comida rápida y sabrosa. La combinación de la jugosa carne, la cebolla dulce y el queso cremoso es simplemente irresistible. Además, con nuestros consejos y variaciones podréis personalizarla y adaptarla a vuestros gustos y necesidades. ¡Que la disfrutéis!