Introducción

Si te encanta la comida mediterránea, seguro que has oído hablar de las pitas. Estos deliciosos panes rellenos de carne, verduras y salsas son muy populares en países como Grecia, Turquía o Líbano. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar la mejor pita de pollo con salsa tzatziki que jamás hayas probado. ¡Vamos a cocinar!

Los ingredientes

Para preparar este plato necesitarás los siguientes ingredientes:

• 4 pitas
• 2 pechugas de pollo
• 1 cebolla
• 1 tomate
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 2 dientes de ajo
• 1 pepino
• 250 gramos de yogur griego
• 1 limón
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de perejil picado
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

La preparación

Paso 1: La salsa tzatziki

La salsa tzatziki es uno de los elementos más importantes de una pita de pollo. Para prepararla, necesitarás un pepino, yogur griego, ajo, limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Comienza pelando y rallando el pepino. Una vez que lo tienes rallado, escúrrelo para que suelte toda el agua. Después, mézclalo con el yogur griego, el ajo picado, el zumo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta. Añade una cucharadita de comino y otra de perejil picado. Remueve bien todos los ingredientes y reserva la salsa.

Paso 2: El pollo

Trocea las pechugas de pollo en tiras finas y sazónalas con sal y pimienta. Pela y pica dos dientes de ajo y añádelos al pollo. Deja que se impregnen bien los sabores. En una sartén, pon a calentar aceite de oliva y añade las tiras de pollo. Fríe durante unos 10 minutos hasta que estén doradas y bien cocinadas.

Paso 3: Las verduras

Pela y pica una cebolla, un tomate, un pimiento verde y otro rojo. Añade un poco de aceite de oliva en una sartén y saltea las verduras durante unos minutos hasta que estén tiernas.

Paso 4: Montar la pita

Una vez que tienes todos los ingredientes cocinados, llega el momento de armar la pita. Primero, calienta las pitas en el horno o en una sartén hasta que estén calientes y doradas. Corta una pita por la mitad y con un cuchillo, ábrela por el centro. Unta una cucharada de salsa tzatziki por todo el interior de la pita. Añade una porción de pollo y otra de las verduras que has salteado. Por último, añade otra cucharada de salsa y cierra la pita. Repite el proceso con las pitas restantes.

Conclusiones

Preparar la mejor pita de pollo con salsa tzatziki no es nada difícil si sigues los pasos que te hemos indicado. Esta receta es perfecta para una cena rápida y deliciosa o para sorprender a tus amigos y familiares en una reunión. En resumen, esta receta es una combinación perfecta entre sabores intensos y frescos, gracias a la salsa tzatziki y las verduras. ¡No dudes en probarla y sorprender a todos con tu habilidad culinaria!