Introducción

La pita de kebab de cordero con yogur y menta es uno de los platos más populares en la gastronomía de Oriente Medio. En este artículo te vamos a enseñar cómo preparar la pita de kebab de cordero más deliciosa que hayas probado nunca, con una receta fácil y rápida de seguir.

Ingredientes

• 500 gramos de cordero picado
• 1 cebolla picada fina
• 1 diente de ajo picado
• 1/2 taza de pan rallado
• 1 huevo batido
• 1 cucharada de comino en polvo
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 cucharada de cilantro fresco picado
• Sal y pimienta al gusto
• 6 pitas
• 1 taza de yogur natural
• 3 cucharadas de menta fresca picada

Preparación

Primero, mezcla en un bol grande el cordero picado con la cebolla, el ajo, el pan rallado, el huevo batido, el comino, el pimentón dulce, el cilantro fresco picado, la sal y la pimienta. Amasa bien la mezcla hasta que quede todo integrado.

A continuación, forma bolas con la mezcla de cordero y aplana cada bola para formar los kebabs. Puedes hacerlos a la parrilla o en una sartén con un poco de aceite.

Para preparar la salsa de yogur y menta, solo tienes que mezclar el yogur natural con la menta fresca picada y un poco de sal al gusto.

Calienta las pitas en una sartén o en el horno y coloca un kebab en cada una. Añade un poco de salsa de yogur y menta por encima de cada pita.

Variantes de la receta

Si quieres darle un toque diferente a la pita de kebab de cordero con yogur y menta, puedes añadir algunas verduras como lechuga, tomate o pepino. También puedes cambiar el cordero por carne de pollo o ternera si lo prefieres.

Conclusión

Este plato es perfecto para una cena rápida y sabrosa, pero también para una comida o cena con amigos y familiares. La pita de kebab de cordero con yogur y menta es muy fácil de preparar y los ingredientes son económicos y fáciles de encontrar en cualquier supermercado. Si sigues nuestra receta y consejos, estamos seguros de que disfrutarás de la pita de kebab de cordero más deliciosa que hayas probado nunca. ¡Buen provecho!