Introducción

La pita de kebab de cordero con yogur y menta es una deliciosa receta que se ha popularizado en todo el mundo. Sin embargo, para aquellos que siguen una dieta vegetariana, esta receta puede convertirse en un desafío. Afortunadamente, existen alternativas vegetarianas que pueden ser igual de deliciosas y satisfactorias.

Alternativas vegetarianas

Falafel

El falafel es una opción vegetariana popular que se puede utilizar en lugar de la carne de cordero en la pita de kebab. El falafel se hace tradicionalmente con garbanzos o habas, y se sazona con una mezcla de especias como comino, cilantro y ajo. El falafel se puede hacer en forma de bolas o en forma de hamburguesas, y se sirve típicamente en una pita con una variedad de verduras frescas y salsa tahini.

Kebab de tofu

El tofu es otro sustituto de la carne popular que se puede utilizar en lugar del cordero en la pita de kebab. Se puede marinar el tofu en una mezcla de aceite, vinagre y una variedad de especias para crear un sabor sabroso. Una vez que se ha marinado, el tofu se puede asar a la parrilla o en una sartén antes de ser servido en una pita con un aderezo de yogur y menta y ensalada fresca.

Kebab de setas portobello

Las setas portobello son una excelente alternativa a la carne para aquellos que siguen una dieta vegetariana. Al igual que con el tofu, se pueden marinar las setas en una mezcla de especias y aceite antes de asarlas a la parrilla. Una vez que las setas están listas, se pueden colocar en una pita junto con verduras frescas y aderezo de yogur y menta.

Kebab de queso halloumi

El queso halloumi es un queso duro y salado que es popular en la cocina mediterránea. Puede ser una excelente opción para sustituir la carne en la pita de kebab. El queso halloumi se puede cortar en rebanadas y asar a la parrilla antes de servir en una pita con aderezo de yogur y menta y una variedad de verduras frescas.

Conclusión

Hacer una deliciosa pita de kebab no tiene que depender de la carne de cordero. Existen alternativas vegetarianas sabrosas que se pueden utilizar en su lugar y que también pueden ser igual de satisfactorias. Prueba cualquiera de estas opciones vegetarianas en tu próxima pita de kebab y sorprende a tus amigos y familiares con una versión vegetariana de un plato clásico. ¡Buen provecho!