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Pita de vegetales asados con queso de cabra: una cena rápida y fácil

Pita de vegetales asados con queso de cabra: una cena rápida y fácil

Introducción: ¿Qué es una pita y qué la hace tan popular?

Si eres fanático de la comida mediterránea, seguramente estás familiarizado con las pitas, que son un tipo de pan plano originario de Oriente Medio. Las pitas son populares no solo en la región donde se originaron, sino también en todo el mundo debido a su sabor único y versatilidad. Lo que hace que las pitas sean tan populares es la forma en que se pueden llenar con una variedad de ingredientes diferentes. Son una opción perfecta para comidas rápidas y fáciles, así como para picnics y almuerzos en el trabajo. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer una pita de vegetales asados con queso de cabra que es rápida y fácil de preparar.

Ingredientes para la pita de vegetales asados:

  • 4 pitas
  • 1 calabacín
  • 1 berenjena
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla roja
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 200 gramos de queso de cabra

Paso 1: Preparar los vegetales para asarlos

El primer paso para preparar una pita de vegetales asados es preparar los vegetales. Corta el calabacín, la berenjena, el pimiento rojo y la cebolla roja en trozos gruesos. Pica dos dientes de ajo y agrégalo a los vegetales. Rocía con aceite de oliva, sal y pimienta y mezcla bien.

Paso 2: Asar los vegetales

Calienta el horno a 200 grados Celsius y coloca los vegetales en una bandeja para hornear. Asa los vegetales durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.

Paso 3: Preparar las pitas

Mientras los vegetales se hornean, prepara las pitas. Calienta las pitas en el horno durante unos minutos hasta que estén ligeramente tostadas. Luego, corta la parte superior de cada pita y úntala con queso de cabra.

Paso 4: Armar la pita de vegetales asados

Una vez que los vegetales estén asados, rellena cada pita con una porción generosa de vegetales asados. Cierra la pita y vuelve a calentar en el horno durante otros 5 minutos.

Conclusión: Una cena rápida y fácil para toda la familia

Esta pita de vegetales asados con queso de cabra es la cena perfecta para toda la familia. Es rápida y fácil de preparar, lo que la hace ideal para las noches ocupadas de la semana. Además, es una manera deliciosa de incorporar más vegetales en tu dieta. No te pierdas la oportunidad de probar esta pita de vegetales asados con queso de cabra. ¡Estamos seguros de que no te decepcionará!