Introducción

Las pitas de kebab son una deliciosa opción para una comida rápida y sabrosa. La combinación de la carne de cordero con el yogur y la menta es simplemente perfecta. En este artículo compartiremos contigo una receta sencilla para hacer pitas de kebab de cordero con yogur y menta en casa.

Ingredientes

Los ingredientes que necesitarás para hacer estas deliciosas pitas de kebab son:

• 400 gramos de carne de cordero picada
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de cilantro molido
• 1/2 cucharadita de pimentón
• 1/4 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 cucharadita de clavo molido
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 4 panes pitas
• Yogur
• Menta fresca picada

Preparación

Para preparar las pitas de kebab de cordero con yogur y menta, sigue los siguientes pasos:

Paso 1: Prepara la mezcla de cordero

En un tazón grande, mezcla la carne de cordero picada con la cebolla picada, los dientes de ajo picados, el comino molido, el cilantro molido, el pimentón, la canela en polvo y el clavo molido. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien todos los ingredientes.

Paso 2: Forma las pitas de kebab

Toma un poco de la mezcla de cordero y forma una bola del tamaño de una pelota de golf. Presiona suavemente la bola de carne para formar una forma alargada parecida a una salchicha. Repite este proceso con el resto de la mezcla de cordero.

Paso 3: Cocina las pitas de kebab

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las pitas de kebab y cocina por ambos lados hasta que estén doradas y cocidas por completo.

Paso 4: Prepara el yogur con menta

En un tazón pequeño, mezcla el yogur con la menta fresca picada. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.

Paso 5: Arma las pitas de kebab

Corta los panes pitas por la mitad y ábrelos con una cuchara para hacer una bolsa. Agrega una pita de kebab a cada uno y cubre con el yogur con menta.

Consejos

Aquí te damos algunos consejos que te serán útiles para preparar las pitas de kebab de cordero con yogur y menta:

• Puedes añadir otros ingredientes a la mezcla de cordero, como hojas de perejil o cilantro fresco, para variar un poco el sabor.
• Si quieres que las pitas de kebab queden aún más sabrosas, puedes marinar la carne de cordero durante al menos una hora antes de cocinarlas.
• Asegúrate de no cocinar demasiado las pitas de kebab para que la carne no quede seca.
• Sirve las pitas de kebab junto con ensalada fresca, patatas fritas o cualquier otro acompañamiento de tu elección.

Conclusión

Las pitas de kebab de cordero con yogur y menta son una deliciosa opción de comida rápida y fácil de preparar en casa. Con esta receta sencilla podrás hacerlas en muy poco tiempo y sorprender a tus amigos y familiares con su sabor espectacular. ¡Disfruta de tus pitas de kebab de cordero con yogur y menta!