Una cena rápida y deliciosa: la pita de carne con cebolla caramelizada y queso feta

Las pitas son uno de los alimentos más versátiles de la cocina mediterránea. Estas deliciosas bolsas de pan suave se pueden rellenar con cualquier cosa, desde vegetales frescos hasta carnes sabrosas. Hoy voy a compartir contigo mi receta para una cena rápida y deliciosa: la pita de carne con cebolla caramelizada y queso feta. Este plato es fácil de preparar, lleno de sabor y perfecto para cualquier ocasión.

Ingredientes:

- 4 pitas frescas
- 1 libra de carne molida
- 1 cebolla grande, cortada en juliana
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de queso feta desmenuzado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta, al gusto
- Hojas de lechuga fresca, para servir

Preparación:

1. Precalienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el aceite de oliva y, una vez caliente, añade la cebolla y el ajo. Cocina durante unos 5 minutos hasta que la cebolla esté suave y caramelizada.

2. Agrega la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté dorada y cocida por completo. Añade sal y pimienta al gusto.

3. Retira la mezcla de carne y cebolla de la sartén y colócala en un plato. Déjala enfriar durante unos minutos.

4. Una vez que la mezcla de carne y cebolla se haya enfriado un poco, agrega el queso feta desmenuzado y mezcla bien.

5. Calienta las pitas en un horno precalentado o en el microondas durante unos segundos. A continuación, corta la parte superior de cada pita para abrirla.

6. Rellena cada pita con la mezcla de carne, cebolla y queso feta. Añade una hoja de lechuga fresca para darle un toque crujiente.

7. Sirve inmediatamente y disfruta de una cena rápida y deliciosa.

Consejos y variaciones:

- Si no te gusta la carne molida, puedes usar pollo desmenuzado o carne de cerdo en su lugar.
- Puedes añadir otros ingredientes a la mezcla de carne y cebolla, como pimiento rojo o champiñones.
- Si prefieres un sabor más picante, añade una pizca de pimiento rojo en polvo o una cucharada de salsa de chile a la mezcla de carne.
- Si no tienes queso feta, puedes usar cualquier otro queso rallado de tu elección.
- Para una cena aún más fácil y rápida, puedes preparar la mezcla de carne y cebolla con anticipación y guardarla en la nevera hasta que estés listo para usarla.

En resumen, la pita de carne con cebolla caramelizada y queso feta es una cena rápida y deliciosa que puedes disfrutar en cualquier momento. Con ingredientes simples y fáciles de encontrar, podrás hacer un plato sabroso que encantará a toda la familia. Pruébala hoy mismo y experimenta con tus propias variaciones para añadir tu propio toque personal. ¡Buen provecho!