Introducción

Una de las comidas más importantes del día es el desayuno, ya que nos proporciona la energía necesaria para afrontar el resto de la jornada. Sin embargo, muchas veces nos encontramos con la falta de tiempo para preparar algo nutritivo y saludable. En este artículo te presentamos una receta rápida, fácil y deliciosa para desayunar: pita de huevo con aguacate y tocino.

Ingredientes

• 2 pitas integrales
• 4 huevos
• 1 aguacate maduro
• 4 tiras de tocino
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación

Paso 1: Cocinar el tocino

Comenzamos cortando las tiras de tocino en trozos pequeños y los colocamos en una sartén a fuego medio-alto. Cocinamos el tocino hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente por 5-7 minutos. Una vez que esté listo, lo retiramos de la sartén y lo reservamos.

Paso 2: Preparar el aguacate

Mientras se cocina el tocino, cortamos el aguacate por la mitad, quitamos la semilla, y la retiramos con una cuchara. Cortamos el aguacate en cubos pequeños y los reservamos.

Paso 3: Cocinar los huevos

En la misma sartén donde cocinamos el tocino, agregamos un poco de aceite de oliva y lo llevamos a fuego medio. Batimos los huevos en un tazón y los vertemos en la sartén. Cocinamos los huevos revolviendo constantemente hasta que estén firmes pero aún cremosos, aproximadamente por 2-3 minutos.

Paso 4: Armar la pita

Una vez listo el tocino, los huevos y el aguacate, armamos la pita. Abrimos la pita en dos mitades y la colocamos en el tostador a temperatura media hasta que esté caliente y ligeramente dorada. Una vez que esté lista, la sacamos del tostador y la colocamos en un plato. Colocamos los huevos revueltos en la pita, seguidos por el aguacate y el tocino. Sazonamos con sal y pimienta al gusto.

Conclusión

Esta receta es una excelente opción para aquellos que tienen poco tiempo en la mañana pero quieren un desayuno nutritivo, saludable y delicioso. La combinación de la pita integral, los huevos, el aguacate y el tocino proporciona una gran cantidad de proteínas, grasas saludables y carbohidratos complejos para brindarnos la energía necesaria para comenzar el día. Pruébala y disfrútala!