Introducción

Las pitas son uno de los platos más populares en todo el mundo, especialmente en la región mediterránea. Originarias de la antigua Grecia, las pitas son panes planos que se pueden rellenar con una gran variedad de ingredientes. En este artículo, vamos a enseñarte cómo preparar una pita de pollo perfecta siguiendo nuestros consejos y trucos.

Ingredientes

• 400 gramos de pechuga de pollo
• 1 cebolla pequeña
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 tomate fresco
• Lechuga
• 1/2 taza de yogur griego
• 1/4 taza de mayonesa
• Zumo de limón
• Aceitunas negras
• Pan de pita
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación

Paso 1: Preparación del pollo

Comenzaremos preparando el pollo. Lava las pechugas de pollo y sécalas con papel de cocina. Corta el pollo en pequeños trozos y sazona con sal y pimienta. Para conseguir un resultado más jugoso, puedes marinar el pollo en yogur y especias durante una hora antes de cocinarlo.

Paso 2: Cocinado del pollo

En una sartén grande, añade una cucharada de aceite de oliva y calienta a fuego medio. A continuación, añade los trozos de pollo y cocina hasta que estén dorados por ambos lados. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.

Paso 3: Preparación de las verduras

Corta la cebolla, los pimientos y el tomate en pequeños trozos. En la misma sartén en la que hemos cocinado el pollo, añade un poco más de aceite de oliva y calienta a fuego medio. Añade las verduras y cocina hasta que estén doradas.

Paso 4: Preparación de la salsa

Para preparar la salsa, mezcla el yogur griego, la mayonesa y un poco de zumo de limón en un bol. Añade sal y pimienta al gusto.

Paso 5: Montaje de la pita

Calienta el pan de pita en la sartén con un poco de aceite de oliva. A continuación, agrega el pollo y las verduras en su interior. Añade la lechuga y las aceitunas negras al gusto. Por último, agrega la salsa que hemos preparado anteriormente.

Consejos y trucos

• Si quieres darle un toque más picante a tu pita, puedes añadir un poco de chile en polvo o salsa tabasco a la salsa.
• Añade eneldo fresco picado a la salsa para darle un sabor aún más refrescante.
• Puedes sustituir la pechuga de pollo por otras carnes como cordero o ternera.
• Si no tienes pan de pita, puedes utilizar pan de chapata o incluso tortillas de trigo.
• Para conseguir un resultado aún más auténtico, puedes cocinar el pollo en una parrilla en lugar de en una sartén.

Conclusiones

Como has podido ver, hacer una pita de pollo perfecta es más fácil de lo que parece. Solo necesitas seguir los pasos que te hemos compartido y utilizar los ingredientes que te indicamos. Asegúrate de utilizar ingredientes frescos y de calidad para conseguir el mejor sabor. Y para un toque más personal, no dudes en añadir tus propios ingredientes y especias favoritos.